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Eiweißbrötchen mit Hanf und Leinsamen

Das Son­ntags­früh­stück ohne Brötchen ist für Dich kaum vorstell­bar? Hier habe ich mal eine super schnell zubere­it­ete echte Alter­na­tive zu der herkömm­lichen Brötchen-Auswahl beim Bäck­er. Sie passen per­fekt in Deinen fig­urbe­wussten Ernährungsall­t­ag und schmeck­en herzhaft und leck­er. Die einzige Her­aus­forderung ist dabei, die Pseudomehle Lein­mehl undd Hanfmehl zu Hause zu haben.

Zutat­en für ca. 6 Stück

100 Gramm Lein­mehl, 30 Gramm Hanfmehl, 20 Gramm Flohsamen­schalen­pul­ver, 2 EL Essig, 5 Eier, ½ Päckchen Wein­stein-Back­pul­ver, 100 Gramm Natur­joghurt 3,8 %, Brot­gewürz, 1 ½ TL Meer­salz, 20 Gramm geschroteten Lein­samen

Back­ofen auf 180 Grad Ober-/Un­ter­hitze vorheizen. Back­blech mit Back­pa­pi­er ausle­gen.

Alle trock­e­nen Zutat­en wie Lein­mehl, Hanfmehl, Flohsamen­schalen, Back­pul­ver, Salz, Brot­gewürz und Lein­samen in ein­er Schüs­sel gut durch­mis­chen.

Eier zusam­men mit dem Essig und dem Joghurt mit einem Rührg­erät cremig schla­gen.

Die trock­e­nen Zutat­en zu der Eier­masse geben und mit dem Rührg­erät zu ein­er homo­ge­nen Masse ver­ar­beit­en.

Aus dem Teig kleine Brötchen for­men und im Ofen ca. 35 – 40 Minuten back­en, bis die Brötchen beim „Klopftest“ leicht hohl klin­gen.

Im Kühlschrank auf­be­wahren!

Passt zum Früh­stück, aber auch zu einem leck­eren Mit­tagssalat oder für eine aus­ge­wo­gene Brotzeit am Abend!

Abnehmen hängt vom Frühstück ab!

Sag ich doch und nun wird es wieder ein­mal durch Stu­di­en belegt: Wer den Tag nicht mit dem richti­gen Früh­stück begin­nt, wird langfristig nicht viel abnehmen! Die neueste Studie aus den USA belegt, dass ger­ade Frauen, die beson­ders pro­tein­re­ich und regelmäßig früh­stück­en, im Laufe des Tages viel weniger Heißhunger und damit viel weniger Lust auf Schoko­lade und Co. haben.

Weit­er­hin wurde mal wieder fest­gestellt, dass es so gar keine Punk­te bringt, das Früh­stück auszu­lassen, um Kalo­rien einzus­paren. Denn langfristig hat dies nur ein ver­stärk­tes Naschen und Snack­en während des Tages zur Folge.

Wie sieht nun mein perfektes Frühstück aus?

Eine Riesen­por­tion Eiweiß in Form von ver­ar­beit­eten Milch­pro­duk­ten oder Milch ohne Muh wie Man­delmilch oder Sojamilch zusam­men mit einem for­mulierten Eiweißshake der Marke Herbal­ife. Ich per­sön­lich kenne keinen Shake, der so aus­ge­wogen konzip­iert und darüber hin­aus auch noch sooo leck­er schmeckt. Mein Favorit seit nun­mehr fast 20 Jahren: F1 Schokoshake. Den kom­biniere ich mit hochw­er­ti­gen Getrei­de­flock­en, Ölsamen wie Lein­samen oder Chi­asamen, ein­er Hand­voll Nüssen und frischem bzw. getrock­netem Obst.

Warum? Weil ich damit auf der absolut sicheren Seite bin

was eine aus­re­ichende und vor allen Din­gen hochw­er­tige Ver­sorgung mit Eiweiß ange­ht. Weil ich genü­gend Energie durch kom­plexe Kohlen­hy­drate und gesunde Fette habe und für min­destens 3–4 Stun­den satt und leis­tungs­fähig bin.

Und weil meine gesamte Fam­i­lie ein­schließlich unserem Teenag­er damit die besten Erfahrun­gen gemacht hat, kann ich Euch diesen Shake auch wärm­stens empfehlen. Wenn Du mal Lust hast, Dich durch die vie­len Geschmack­srich­tun­gen durchzupro­bieren, schreib mir ein­fach eine PN und ich lade Dich in meine Küche ein. Du wirst von der Shake-Auswahl begeis­tert sein, es gibt echt für jeden Geschmack­styp den passenden Shake: Ob die Klas­sik­er Vanille, Erd­beere oder Schoko­lade oder auch Blaubeere-Him­beere, Cap­puc­ci­no, Tro­pis­che Früchte, Cookie&Cream, pro­biere Dich ein­fach mal durch alle Geschmack­srich­tun­gen. Denn Fakt ist: Was nicht schmeckt, nützt Dir nichts, denn Du musst Dich auf Dein Früh­stück freuen. Es soll Dir vor allen Din­gen leck­er schmeck­en!

Kann man auch ohne Shake abnehmen?

Ja, aber sich­er doch! Nicht jed­er ist der Shake-Typ. So ein Shake hat nur einen entschei­den­den Vorteil: Er vere­in­facht Dir Deinen Ernährungsall­t­ag zu jed­er Zeit!

Let’s Shake — Deine Bir­git