Herbstzeit ist Suppenzeit!

Mein Sup­pen­liebling heute ist

Zucchinisuppe mit Frischkäse — einfach — schnell — ausgewogen — lecker

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2 Por­tio­nen

2 Zuc­chi­ni und 1 Zwiebel klein­schnei­den, in Kokosöl andün­sten, mit Gemüse­brühe ang­ießen und weichkochen, püri­eren, Frischkäse unter­rühren und mit Salz, Pfef­fer, Muskat­nuss und Zitro­nen­saft abschmeck­en, mit frischen Kräutern oder Kresse gar­nieren — fer­tig!

 

Guten Appetit!