Hervorgehobener Beitrag

40 kg und 5 Kleidergrößen in 8 Monaten!

Meine größte Inspi­ra­tion und Moti­va­tion sind Geschicht­en wie diese! Ich liebe das, was ich tue und sage Danke Danke Danke für Dein Ver­trauen in mich liebe Alexan­dra! Ich bin so mega-stolz auf Dich und Deine Diszi­plin, was für eine Trans­for­ma­tion von Klei­der­größe 56 auf Klei­der­größe 36!
“Hi Mein Name ist Alexan­dra und bin z. Z. 41 Jahre alt.
Gewicht­sprob­leme habe ich seit eini­gen Jahren. Nach diversen Diäten, die teil­weise auch erfol­gre­ich waren – jedoch mit extremen Jojo Effekt — bin ich auf eine Anzeige im Echo von Bir­git gestoßen.
Da ich bei ein­er Größe von 158 cm mit­tler­weile ein dreis­tel­liges Kör­pergewicht erre­icht hat­te (zwar knapp, aber trotz­dem) und extrem frus­tri­ert war, weil ich nicht viel gegessen habe und trotz­dem immer schw­er­er wurde, habe ich mich im Sep­tem­ber 2018 bei Bir­gits Abnehm– 
und Ernährungskurs angemeldet.
Der Fort­geschrit­te­nen-Kurs wurde im Anschluss gle­ich eben­falls belegt.
Die Umstel­lung bzgl. Einkauf und Kochen war am Anfang wirk­lich gewöh­nungs­bedürftig,
aber das ist bald vor­bei und dann geht der Einkauf genau­so schnell von der Hand wie vorher.
Tja, was soll ich sagen: ab Beginn des 1 Kurs­es wurde mein Gewicht Schritt für Schritt weniger
– obwohl ich um einiges mehr gegessen habe als vorher. Ich kon­nte es gar nicht glauben.
Da ein ständi­ger Erfolg zu sehen war, war es für mich auch nicht allzu schw­er, durch die Wei­h­nacht­szeit zu kom­men. Schlumpertag sei Dank.
Im Mai habe ich für 4 Wochen einen Stof­fwech­sel­pusch in Begleitung von Bir­git begonnen, bei welchem ich mich ger­ade in der Sta­bil­isierungsphase befinde.
Mit­tler­weile (Stand Juni) habe ich über 40 kg weniger auf den Hüften und bin kom­plett im
Nor­mal­gewicht ange­langt und 5 Klei­der­größen weniger.
Für die Beratung von Bir­git, ihren Tipps und Tricks und auch die leck­eren Rezepte möchte ich mich ganz her­zlich bei ihr bedanken.
VG Alexan­dra”
Hervorgehobener Beitrag

Was ist los im August/September 2019 im Vitaltreff?

                  

 

Dien­stag, 27.08.19      11:00 Uhr und 18:00 Uhr
Offen­er Tre­ff — Moti­va­tion, Aus­tausch, Wiegen

Es gibt eine leckere Shakemahlzeit und kleine Eiweiß-Snacks; keine Anmel­dung erforder­lich! 5,00 Euro

 

VORSCHAU SEPTEMBER 2019

 

Dien­stag, 10.09.19      10:00 Uhr und 19:00 Uhr
Start Abnehm- und Ernährungskurs über 6 Wochen                                                                                                                                                                                              79,00 Euro
Mittwoch, 11.09.19      10:00 Uhr und 19:00 Uhr
Start Fort­geschrit­te­nen-Kurs über 6 Wochen

Teil­nehmen kann Jed­er, der den Anehm- und Ernährungskurs absolviert hat!                                                                                                                                                                                        79,00 Euro

Dien­stag, 24.09.19      11:00 Uhr und 18:00 Uhr
Offen­er Tre­ff — Moti­va­tion, Aus­tausch, Wiegen

Es gibt eine leckere Shakemahlzeit und kleine Eiweiß-Snacks; keine Anmel­dung erforder­lich!                                                                                                                                                               5,00 Euro

Marokkanische Gemüsesuppe mit Zucchini und Artischockenherzen

Zuc­chi­ni ist das beliebteste Som­mergemüse in unseren Bre­it­en­graden. Und ger­ade jet­zt haben wir in Deutsch­lands Gärten eine regel­rechte Zuc­chi­ni-Schwemme. Damit Dir dieses kalo­rien­arme Gemüse nicht lang­weilig wird, hier noch mal ein Aus­flug in den Ori­ent. Ich bin ges­pan­nt, was Du zu dieser Marokkanis­chen Gemüs­esuppe mit Zuc­chi­ni und Artischock­en sagst:

Zutat­en für 4 Por­tio­nen

  • 240 Gramm Kichererb­sen aus der Dose
  • 200 Gramm Zuc­chi­ni
  • 6 mit­tel­große ein­gelegte Artischock­en­herzen
  • 2 Früh­lingszwiebel
  • 1 Bund frische Peter­silie
  • 1 Bund frisch­er Basi­likum
  • 2 EL Gemüse­brühe
  • 400 ml geschälte Tomat­en aus der Dose
  • 80 Gramm Buch­weizen roh
  • 5 Stück getrock­nete Aprikosen
  • 1/2 Teelöf­fel Cayen­nepf­ef­fer
  • 1 Teelöf­fel Oregano
  • 1/4 Teelöf­fel Zimt
  • Salz

 

Früh­lingszwiebeln und Zuc­chi­ni waschen und in feine Scheiben schnei­den. Kichererb­sen abtropfen lassen, geschälte Tomat­en zerklein­ern; Saft dabei auf­fan­gen, Aprikosen achteln, Artischock­en­herzen vierteln, Peter­silie und Basi­likum hack­en.

Buch­weizen in einem Sieb mit kaltem Wass­er abspülen. 1 Liter Wass­er mit der Gemüse­brühe und dem Buch­weizen in einem großen Topf zum Kochen brin­gen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Zuc­chi­ni, Früh­lingszwiebeln, Aprikosen und geschälte Tomat­en zusam­men mit den Gewürzen dazugeben und noch ca. 5 Minuten auf klein­er Flamme ohne Deck­el weit­er garen. Zum Schluss Kichererb­sen unter­rühren, gut durchziehen lassen.

Frisch gehack­te Kräuter dazugeben, evtl. mit Salz abschmeck­en.

+ Passt als leck­eres Mit­tag- oder Aben­dessen

Orientalischer Blumenkohlsalat

Die Grill­par­ties haben bei diesem her­rlichen Som­mer­wet­ter Hochkon­junk­tur! Nur was isst man zum Rinder­steak? Baguette, Nudel­salat und Co. sind tabu wenn es um die schlanke Lin­ie geht. Mein absoluter Star ist deshalb ein ori­en­tal­is­ch­er Blu­menkohlsalat:

Zutat­en für 4 Per­so­n­en:

1 großer Blu­menkohl, 50 Gramm gehack­te Man­deln, 50 Gramm Sesam-Saat, 6 – 8 getrock­nete Aprikosen, 3 EL Sesamöl geröstet, 1 – 2 EL Man­del- oder Sesam-Mus, 1 frische Kurku­mawurzel alter­na­tiv Kurkuma­pul­ver, Kreuzküm­mel, Chili, Pfef­fer, Salz, Saft von 1 Zitrone, 1 Bund Peter­silie oder Korian­der

Blu­menkohl in mundgerechte Röschen zerteilen, Kurku­mawurzel ungeschält reiben (Ein­weghand­schuhe nutzen!) und zusam­men mit dem Blu­menkohl in einem Topf in reich­lich Salzwass­er ca. 10 Minuten biss­fest garen.  Alter­na­tiv geht natür­lich auch Kurkuma­pul­ver! Abgießen und dabei eine große Tasse Kochsud auf­fan­gen.

Den Blu­menkohl in ein­er großen Schüs­sel abkühlen lassen. Die gehack­ten Man­deln und die Sesam­saat in ein­er Pfanne ohne Fett anrösten, aus der Pfanne nehmen und über den Blu­menkohl geben. Aprikosen in kleine Wür­fel schnei­den und unter den Blu­menkohl heben.

Aus dem aufge­fan­genen Blu­menkohlwass­er, dem Man­del- oder Sesam-Mus, Zitro­nen­saft und den Gewürzen ein Dress­ing rühren, über den Salat geben und gut durch­mis­chen. Eine halbe Stunde durchziehen lassen, mit gehack­ter Peter­silie oder Korian­der bestreuen.

Tipp: Blu­menkohl durch Brokkoli und getrock­nete Aprikosen durch Cran­ber­ries erset­zen!

Passt als

  • Aus­ge­wo­gene Mit­tags­mahlzeit

Erfrischender Sommersalat mit Wassermelone und Fetakäse

Der Som­mer ist endlich da! Unsere Klam­ot­ten wer­den leicht und luftig, der Biki­ni wird her­vorgekramt! Pick­nick am See (wenn möglich ohne Mück­en) oder Ter­rasse, Grillses­sions, Bade­nach­mit­tage … und dazu passt ein leichter, frisch­er Som­m­er­salat für Deine Best­form:

Zutat­en für 2 Per­so­n­en:

250 Gramm Wasser­mel­one (ich wiege nicht ab ein­fach ein ordentlich­es Stück), 2 große Hand­voll Ruco­la, 1 Salat­gurke,1 Früh­lingszwiebel, 250 Gramm Schaf­skäse, 1 Hand­voll schwarze oder grüne Oliv­en entsteint, 1 Hand­voll Kür­biskerne, 4 EL Him­beer­es­sig oder Rotwei­nes­sig, 2 EL Kür­biskernöl, 1 TL Senf, Salz, Pfef­fer aus der Müh­le

 

Wasser­mel­one, Gurke und Schaf­skäse wür­feln, Früh­lingszwiebel in feine Ringe schnei­den, mit dem ver­lese­nen Ruco­la, den Oliv­en und den Kür­bis-ker­nen in ein­er großen Salatschüs­sel mis­chen.

Aus Essig, Senf, Salz und Pfef­fer ein Dress­ing her­stellen, abschmeck­en und mit Kür­biskernöl vol­len­den.

Die Mis­chung über den Salat geben und gut ver­men­gen!

Passt als

  • Aus­ge­wo­gene Mit­tags­mahlzeit